都说“早上要吃好”，生长发育期的小孩子更是要吃好才行。

小孩的早餐首先的有营养，要注意营养的多样化；还得健康，尽量少盐少油；还得容易消化，以免小孩子积食；当然还得要小孩子喜欢吃。如果是已经上幼儿园或者小学的小朋友，早上为了赶时间，做早餐还得简单快捷。

根据情况煮一点粥，然后再烙一个带着水果味的饼，不仅小孩爱吃，大人也爱吃。

【蔬菜瘦肉粥】

材料：大米

辅料：瘦肉、青菜、胡萝卜、玉米粒

佐料：盐

制作方法：

1、大米淘洗后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后调小火。

2、瘦肉洗净切块，然后加入一点点姜剁碎。

3、嫩玉米把玉米粒辦下来洗净沥水；胡萝卜洗净切成丁；青菜洗净切碎。

4、锅中的粥煮得差不多时，下入瘦肉碎，玉米粒和胡萝卜丁也一起下去，搅拌均匀，继续煮两分钟。

5、下入切碎的青菜，加入一点盐调味，搅匀煮开。关火盛出。

这样煮的蔬菜瘦肉粥，颜色丰富，能引起小孩子的食欲，并且营养多样化，有荤有素，能满足小孩子生长发育的需求。

蔬菜瘦肉粥的小贴士：

1、粥里的配菜可以根据喜好和情况随意搭配。如果孩子小，就不要加入玉米粒之类的颗粒蔬菜，并且瘦肉要剁得更碎，其它蔬菜也要提前加入粥里，使其煮得软烂。

2、如果早上需要赶时间，可以头天晚上把食材准备好，放入冰箱冷藏，早上起来一边做其他一边把材料加入锅中即可。

不管是什么粥，对于爱动的小孩子都是不抗饿的，所以还得再做一个小孩子喜欢的饼。

【水果南瓜发糕】

材料：苹果、南瓜、面粉

辅料：鸡蛋、酵母、白糖、熟芝麻

制作方法：

1、南瓜去皮去籽，洗净切成薄片，放入开水锅中蒸至软烂。

2、苹果洗净切成小丁。锅中加入一勺白糖，用小火把白糖炒至起泡，加入苹果丁翻炒，炒至苹果水分减少变成金黄色，然后盛出备用。

3、南瓜蒸好后取出，加入适量白糖，然后压成南瓜泥。

4、往南瓜泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、待南瓜泥放凉至不烫手，加入适量的酵母粉，搅匀。然后少量多次的加入面粉，调成很粘稠的面糊状，放置40分钟左右，让其发酵至两倍大。

6、调好的面糊发酵好以后，用筷子搅动排出气泡，然后加入已经冷却的苹果丁，搅拌均匀。

7、电饭煲内壁刷上食用油，把调好的面粉倒入，表面抹平，撒上熟芝麻，静置20分钟，让其二次发酵。

8、发酵好后按下蛋糕键，等跳至保温后，再焖几分钟，然后开盖倒出，把它切成喜欢的形状。

这个水果南瓜饼风味独特，浓浓的的苹果味加上南瓜香，松软如蛋糕，酸酸甜甜的味道小孩子肯定很爱吃。

制作水果南瓜发糕的小贴士：

1、其中的水果可以根据喜好选择种类。

2、在调面糊时，不能太稀，否则做出的饼容易塌陷。

3、做饼因为需要发酵，比较耽搁时间，可以头天晚上调好，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来拌入水果丁稍加放置即可制作。

4、表面也可以放一些葡萄干、大枣丁之类的，不仅好看还增加风味。

5、如果觉得电饭煲不方便，可以在不锈钢盆内壁抹上食用油，倒入后冷水上锅蒸半小时左右。

6、如果有电饼档就更方便了，抹油倒入铺平，十分钟左右就能吃到。

坚持十天的早餐不重样真心不容易，为孩子的健康，不断学习提高厨艺。与你分享。

10月16日(第一天)打卡

早餐：鸡蛋软饼、煮鸡蛋(调料姜蓉生抽)、红豆粥、西红柿、牛奶、栗子、香蕉

鸡蛋软饼的制作过程

10月17日(第二天)打卡

早餐：头天晚上自制的小餐包、煎蛋、生菜、玉米、红薯、酸奶、栗子红薯小米粥、葡萄、牛油果

小餐包制作过程

10月18日(第三天)打卡

早餐：鸡蛋饼卷(洋葱生菜圣女果)、面包片、生菜、哈尔滨红肠、玉米面红薯粥、鸡蛋羹、桔子、核桃、榛子

面包片、鸡蛋卷饼制作过程

10月19日(第四天)打卡

早餐：鸡蛋奶香玉米饼、鸡蛋西红柿片汤、苹果蔓越莓酸奶沙拉、香脆杏仁、科枣、煮鸡蛋、鲜牛奶

鸡蛋奶香玉米饼制作过程

10月20日(第五天)打卡

早餐：双色馒头、鸡蛋炒油菜、南瓜小米粥、大鸭梨、、黑葡萄、山楂、开心果

制作双色馒头的过程：

10月21日(第六天)打卡

早餐：紫薯馒头、三米胡萝卜小枣粥、煮鸡蛋、凉拌青笋丝、香蕉片、冬枣、新花生米、核桃

制作玫瑰花馒头过程：

10月22日(第七天)打卡

早餐：煎饼、越式春卷、紫菜虾皮蛋花汤、蔓越莓干、香蕉

越式春卷制作过程：

10月23日(第八天)打卡

早餐：鸡蛋蔬菜卷、南瓜小米粥、南瓜玫瑰甜馒头、大榛子、弥猴桃

鸡蛋卷制作过程：

10月24日(第九天)打卡

早餐：素馅包子、疙瘩汤、煮鸡蛋、柚子、干果

素包子制作过程：

10月25日(第十天)打卡

早餐：馄饨窝鸡蛋、西葫芦虾皮鸡蛋饼、苹果、多种干果

西葫芦鸡蛋饼制作过程：